Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen.
Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.
Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.
Zucker & Süßungsmittel
1 - 30 von 401 Produkten
- 30Anzeigen1020304050
- TopsellerSortierungTopsellerPreis aufsteigendPreis absteigendNeuheiten
- 2x RedPoints
- SPARSET
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
nu3 Erythritol4,6 von 5(326)Kundenbewertungen- 2x750 g | Pulver
- PZN: 08112763
- nu3 GmbH
Verfügbar
Kalorienfreier Zuckerersatz mit Süßungsmitteln – ideal zum Süßen, beispielsweise bei Diäten
−20%€ 15,99
€ 10,66 / 1 kg
VK2€ 19,98- 2x RedPoints
- SPARSET
- Laktosefrei
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
- BIO
nu3 Bio Yacon Sirup5 von 5(3)Kundenbewertungen- 2x250 g | Sirup
- PZN: 08105985
- nu3 GmbH
Verfügbar
Reiner Yaconsirup aus Peru – super Abwechslung zu Haushaltszucker
−5%€ 34,99
€ 69,98 / 1 kg
VK2€ 36,98- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Govinda Stevia-Tabs5 von 5(1)Kundenbewertungen- 300 St | Tabletten
- PZN/EAN: 08102097/4038507002216
- Govinda Natur GmbH
Verfügbar
Zum Süßen von Kaffee und Tee
€ 3,99
€ 0,01 / 1 St
- Laktosefrei
- Konservierungsstofffrei
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
- +Extra-Aktion¹³
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- Zuckerfrei
- Lebensmittel
Erythrit Zuckerersatz4,8 von 5(4)Kundenbewertungen- 1000 g | Pulver
- PZN: 11037377
- Hirundo Products
Verfügbar
süß und schmackhaft wie Zucker
€ 19,95
€ 19,95 / 1 kg
- Lebensmittel
- vegan
- Zuckerfrei
- Konservierungsstofffrei
- Glutenfrei
- Lebensmittel
- pflanzlich
- Nahrungsergänzungsmittel
- 150 ml | Tropfen
- EAN: 4260609511444
- BitterPower GmbH
Verfügbar
Bittertropfen Winter Edition – Genieße die Wirkung der Bitterstoffe aus 20 erlesenen Naturkräutern.
−21%€ 44,95
€ 29,97 / 100 ml
Originalpreis2€ 56,95Verkauf und Versand durch unseren PartnerBitterLiebe- Lebensmittel
Canderel® Sticks5 von 5(7)Kundenbewertungen- 500 St | Beutel
- PZN/EAN: 03034761/7640110700952
- CosNem
Verfügbar
Kalorienarmes Süßungsmittel.
€ 11,89
€ 0,02 / 1 St
- Lebensmittel
Spinnrad® Lightsüß HT®4,8 von 5(6)Kundenbewertungen- 4000 St | Tabletten
- PZN/EAN: 01397560/4260175410905
- Spinnrad GmbH
Verfügbar
Ideal zum Süßen von Speisen
€ 29,45
€ 0,01 / 1 St
Verkauf und Versand durch unseren PartnerMega Vital Shop- Laktosefrei
- Zuckerfrei
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
Dr. Jacob's SteviaBase Panela-Vollrohrzucker Isomalt Stevia Calcium Magnesium5 von 5(4)Kundenbewertungen- 400 g | Pulver
- PZN/EAN: 00678311/4041246500172
- Dr. Jacob's Medical GmbH
Verfügbar
Gesunde Süße* aus Panela-Vollrohrzucker, Stevia-Extrakt** & Isomalt mit Magnesium & Calcium – 50 % weniger Zucker bei doppelter Süßkraft***
€ 11,89
€ 29,73 / 1 kg
- vegan
- Zuckerfrei
- Alkoholfrei
- Lebensmittel
- Zuckerfrei
- Lebensmittel
Sukrin Kristallzucker5 von 5(4)Kundenbewertungen- 500 g | Pulver
- PZN/EAN: 09284192/7090017540012
- Habitum Pharma
Verfügbar
Die kalorienfreie Alternative zu Zucker
€ 9,89
€ 19,78 / 1 kg
- 2x RedPoints
- SPARSET
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
nu3 Xylit5 von 5(2)Kundenbewertungen- 3x750 g | Pulver
- PZN: 08109948
- nu3 GmbH
Verfügbar
Zuckerersatz aus skandinavischer Hartholzrinde – kalorienarm & einfach anzuwenden
−13%€ 37,99
€ 16,88 / 1 kg
VK2€ 43,47- Glutenfrei
- Laktosefrei
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- vegan
- Zuckerfrei
- Alkoholfrei
- Lebensmittel
- vegan
- Zuckerfrei
- Alkoholfrei
- Lebensmittel
- Lebensmittel
- Lebensmittel
sukrin® gold5 von 5(2)Kundenbewertungen- 500 g | Pulver
- PZN/EAN: 12909170/7090017540166
- Habitum Pharma
Verfügbar
Die Alternative zu Rohrzucker
€ 11,79
€ 23,58 / 1 kg
- SPARSET
- Lebensmittel
- BIO
- Nahrungsergänzungsmittel
DR. GOERG Premium Bio-Kokosblütensirup5 von 5(1)Kundenbewertungen- 2x250 ml | Sirup
- PZN: 08103832
- Dr. Goerg GmbH
Verfügbar
Zum Süßen von Speisen und Getränken
−37%€ 8,79
€ 17,58 / 1 l
VK2€ 13,98- Lebensmittel
- BIO
- 2x RedPoints
- SPARSET
- Lebensmittel
- BIO

- 2x180 ml | Sirup
- PZN: 08115145
- nu3 GmbH
Verfügbar
nu3 Bio Agavendicksaft als milde Süße und Haushaltszucker-Alternative
−4%€ 9,59
€ 26,64 / 1 l
VK2€ 9,98- SPARSET
- Lebensmittel
Canderel Süßer Nachfüllpack4,9 von 5(19)Kundenbewertungen- 3x500 St | Beutel
- PZN: 08107499
- CosNem
Verfügbar
Zum Süßen Ihres Tees oder Kaffees
€ 20,69
€ 0,01 / 1 St
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
Govinda Goviosid Streusüße4,2 von 5(5)Kundenbewertungen- 400 g | Pulver
- PZN/EAN: 08102104/4038507003909
- Govinda Natur GmbH
Verfügbar
Zur vielfachen Anwendung beim Kochen und Backen
−5%€ 12,09
€ 30,23 / 1 kg
VK2€ 12,79- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
allcura Stevia Extrakt flüssig3,2 von 5(5)Kundenbewertungen- 100 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 07795965/4017893402268
- allcura Naturheilmittel GmbH
Verfügbar
Mit Steviolglycosiden
−5%€ 5,59
€ 5,59 / 100 ml
VK2€ 5,90- Zuckerfrei
- vegan
- vegetarisch
- Lebensmittel
Body Attack Flav Drops Butter Biscuit4,8 von 5(4)Kundenbewertungen- 50 ml | Flüssigkeit
- PZN/EAN: 12510048/4250350523414
- Body Attack Sports Nutrition GmbH & Co. KG
Verfügbar
Für unvergleichliche Geschmackserlebnisse
−13%€ 5,49
€ 10,98 / 100 ml
VK2€ 6,29- SPARSET
- Lebensmittel
- Nahrungsergänzungsmittel
- vegan
- Zuckerfrei
- Alkoholfrei
- Lebensmittel
- vegan
- Zuckerfrei
- Alkoholfrei
- Lebensmittel
Süßungsmittel – für den süßen Geschmack in Lebensmitteln
Alternativen zu herkömmlichem Zucker gibt es viele. So werden in Lebensmitteln zunehmend auch Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe verwendet, die unter dem Begriff Süßungsmittel zusammengefasst werden. Diese besitzen unter anderem den Vorteil, dass sie keine Zahnkaries auslösen sollen.
Zu den Zuckeraustauschstoffen gehören beispielsweise Substanzen wie Sorbit, Mannit, Isomalt oder Xylit, die zumeist aus Früchten oder Gemüse gewonnen werden. Sie werden in der Ernährung von Diabetikern bevorzugt eingesetzt, da sie insulinunabhängig verstoffwechselt werden. Somit sollen sie eine geringere Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben als herkömmlicher Haushaltszucker.
Süßstoffe als Süßungsmittel und Alternative zu Austauschstoffen
Die zweite große Gruppe der Süßungsmittel sind die Süßstoffe. Sie besitzen eine deutlich höhere Süßkraft als normaler Zucker und sind dabei praktisch kalorienfrei. Somit können sie eingesetzt werden, wenn das Körpergewicht reduziert werden soll. Zugelassen sind synthetische Stoffe wie Acesulfam, Cyclamat und Saccharin. Zunehmende Beliebtheit hat auch der natürliche Süßstoff Stevia erlangt, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Im Gegensatz zu Zucker oder auch Zuckeraustauschstoffen sollen sie den Blutzuckerspiegel in keiner Weise beeinflussen. Zudem sollen sie auch keinen Einfluss auf die Verdauung haben, also auch bei Verzehr größerer Mengen nicht zu Durchfällen und ähnlichen Beschwerden führen. Zur Vorbeugung von Zahnkaries oder im Rahmen einer Gewichtsabnahme können Süßungsmittel eine sinnvolle Alternative zu normalem Haushaltszucker darstellen.
Unser RedPoints-Programm
- RedRedPoints – das Vorteilsprogramm von SHOP-APOTHEKE
- Sammeln Sie bei jedem Einkauf wertvolle RedPoints.
- Freuen Sie sich auf jede Menge Extra-RedPoints – so füllt sich Ihr Punktekonto rasend schnell.
- Bereits ab 1.000 gesammelten RedPoints können Sie diese bei einer Ihrer Bestellungen bei uns einlösen und sofort sparen – so ist ein Sofort-Rabatt von bis zu 40 Euro für Sie drin.
Sie möchten auch RedPoints sammeln? Jetzt kostenlos anmelden!
Mit wenigen Klicks können Sie sich mit Ihrem SHOP-APOTHEKE Kundenkonto bei RedPoints anmelden und bereits mit der nächsten Bestellung Ihre ersten RedPoints sammeln.
rezeptBestellung.modal.title
rezeptBestellung.modal.introduction
rezeptBestellung.modal.step
rezeptBestellung.modal.descriptionStep1
rezeptBestellung.modal.step
rezeptBestellung.modal.descriptionStep2
rezeptBestellung.modal.step
rezeptBestellung.modal.descriptionStep3
rezeptBestellung.modal.descriptionStep3Notice
rezeptBestellung.modal.notice



