Fruchtaufstrich und Marmelade

Marmelade und Konfitüre haben eine lange Tradition. Schließlich war das Einkochen mit Zucker lange die einzige Möglichkeit, um Früchte über einen längeren Zeitraum haltbar zu machen. Außerdem schmeckt Fruchtaufstrich natürlich ausgezeichnet und enthält viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

Je höher der Fruchtanteil bei einer Konfitüre ist, desto höher ist auch ihr Vitamingehalt. Dabei stecken vor allem Beeren-Fruchtaufstriche aus Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Co. voller Vitamine und Antioxidantien. Verglichen mit anderen süßen Brotaufstrichen ist Konfitüre damit in Maßen eine gesunde Wahl für einen guten Start in den Tag.

Besonders gut für die schlanke Linie und die Zahngesundheit sind zuckerfreie und zuckerreduzierte Fruchtaufstriche. Mit einer Diätmarmelade muss man keinesfalls auf den süß-fruchtigen Genuss verzichten, um abzunehmen oder sein Gewicht zu halten. Anstatt Zucker enthalten sie Süßstoffe und Zuckerersatzstoffe, die vom Körper nicht vollständig verwendet werden können. Dadurch haben sie weniger Kalorien – perfekt für Diabetiker und zum Abnehmen.

Kalorienarme Fruchtaufstriche als Ersatz für Marmelade

Wichtig bei Konfitüre ohne Zucker ist, dass diese kühl gelagert werden müssen. Der enthaltene Zucker sorgt bei normaler Konfitüre nämlich nicht nur für den süßen Geschmack. Er verhindert auch, dass sich Bakterien vermehren und erhöht dadurch die Haltbarkeit. Dieser Effekt fehlt natürlich bei zuckerreduzierter oder zuckerfreier Konfitüre.

Wie bei normaler Marmelade gibt es zuckerreduzierte Fruchtaufstrich-Varianten in vielen verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen. So ist für jeden das Passende dabei und es gibt reichlich Abwechslung auf dem Frühstückstisch.