BFF NUTRITION für süße Erlebnisse beim Backen ohne Zucker

BFF NUTRITION ist eine Marke des deutschen Lebensmittelunternehmens Borchers. Unter diesem Namen vertreibt der Konzern zuckeralternative Süßungsmittel und weitere Backzutaten, die fast immer ohne Saccharose auskommen. In der Hauptsache kommen als Süßstoff Stevia, Erythrit und Sucralose zum Einsatz.

Zuckerersatz zum Backen und Kochen von BFF NUTRITION

Wer bei Backen auf die Kalorien achtet, sucht oft nach Alternativen zum Zucker. Für süße Erlebnisse ohne zu viele Kohlenhydrate gibt es einige Ersatzstoffe, die in den Lebensmitteln der Produktlinie verwendet werden. Stevia ist ein pflanzlicher Zuckeraustauschstoff und wird aus dem Süßkraut gewonnen. Es süßt etwa 450-mal so stark wie Saccharose. Noch süßer ist Sucralose, ein synthetischer Stoff, der zwar den gewünschten Geschmack bietet, vom Körper aber kaum verdaut wird. Entsprechend besitzt er kaum Kalorien. Ebenfalls verwendet wird Erythrit, das weniger süßt als klassischer Zucker, aber deutlich kalorienärmer ist. Die Produktlinie von Borchers bietet sowohl Streusüße zum Backen als auch Zuckerersatz für Kaffee oder Tee.

Zusätzlich zu zuckerarmen Süßstoffen vertreibt das Unternehmen unter dem Markennamen auch Mehl, das Low Carb ist, also wenige Kohlenhydrate enthält. Es eignet sich ebenfalls für eine kalorienarme Küche, vor allem beim Backen von Kuchen, Keksen oder Plätzchen. Zudem umfasst die Produktlinie Sirups und Superfoods. Die zuckerarmen oder zuckerfreien Backzutaten von BFF NUTRITION eignen sich optimal für eine kalorienarme Küche.