BACILLUS BULGARICUS Sauerteig-Starterkultur für echten Sauerteig

Sauerteig-Starterkultur von Bacillus Bulgaricus – für echten, lebendigen Sauerteig

Schnell aktiv, einfach in der Anwendung, natürlicher Geschmack.
Mit dieser lebenden Starterkultur starten Sie ganz unkompliziert Ihren eigenen Sauerteig – für besseres Brot von Anfang an. Der Teig wird lockerer, das Brot aromatischer, bekömmlicher und bleibt deutlich länger frisch.

Was das Produkt auszeichnet:

• Lebende Mikroorganismen statt Pulver-Extrakt: echter Sauerteig, kein Ferment.
• In 1–2 Stunden backbereit dank aktiver Milchsäurekulturen und Hefen.
• Ergebnis: Sauerteigbrot mit großer offener Krume, knuspriger Kruste und viel Aroma
• Universell verwendbar - funktioniert mit jedem Mehl, klassisch mit Roggen (Type 997 oder 1150).
• Zuverlässige Fermentation, bei der sich nur die gewünschten Mikroorganismen entwickeln.

Lieferumfang:

• 2 Sachets à 6 g getrockneter Starterkultur
• Reicht für zwei vollständige Sauerteigansätze
• Lange haltbar: 2 Jahre bei Lagerung im Kühlschrank
• Praktisch: Startzeitpunkt frei wählbar, sofort einsatzbereit

Inhaltsstoffe und Qualität:

• Aktive Milchsäurebakterien (inkl. Lactobacillus brevis, L. casei, L. bulgaricus)
• Natürliche Hefen (inkl. Saccharomyces Boulardii)
• Über 30 Milliarden KBE pro Gramm
• Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Gentechnik
• Glutenfrei und 100 % natürlich
• Kulturen stammen aus ökologisch geschützten Regionen Bulgariens

Lebende aktive Milchsäurekulturen (inkl. Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus), Hefen (inkl. Saccharomyces Boulardii)

Energie (in kj): 43,9
Energie (in kcal): 10,5
Fett: 0,0g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g)
Kohlenhydrate: 1,5g (davon Zucker: 0g)
Eiweiß: 0g
Salz: 12mg

12 g