Govinda Süßlupinen-Schrot

Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.

Govinda Süßlupinen-Schrot

Süßlupinenschrot:
Heimische Protein- und Ballaststoffbombe

Süßlupinen beeindrucken auf ganzer Linie. Die Wurzeln der Pflanze reichen über Meter hinweg ins Erdreich hinein und versorgen sich auf diese Weise mit Nährstoffen. Weil an ihren Wurzeln Knöllchenbakterien Stickstoff binden, verbessern Lupine zum einen die Bodenqualität. Zum anderen kommen sie hervorragend ohne Dünger aus. Ein Blick auf die Saat lässt sofort den hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt der Süßlupine hervorstechen. 100 Gramm unseres Süßlupinenschrotes schenken dir immerhin 28 Gramm Ballaststoffe und 40 Gramm Proteine. Insgesamt bekommst du ein tolles, heimisches Superfood, das jeden Speiseplan aufpeppt und sich vielfältig anwenden lässt. Ideal geeignet, um Fleisch zu ersetzen.

Unsere Süßlupinen stammen aus regionalem Anbau und wachsen in Mecklenburg-Vorpommern heran. Lupinen enthalten ursprünglich hohe Mengen bitterer und giftiger Alkaloide. In neu gezüchteten Sorten sind diese jedoch praktisch nicht mehr vorhanden. Die Weiße Süßlupine – deren Saat für unseren Schrot zum Einsatz kommt – ist nahezu alkaloidfrei.

Unser Tipp:
Verwende den Schrot anstelle von Soja-Schnetzeln oder Grünkern, um eine aromatisch-würzige Bolognesesoße zu zaubern. Hierfür sollte der Schrot mindestens 30 Minuten in Wasser oder Gemüsebrühe eingeweicht werden, besser aber 12 Stunden. Anschließend gießt du die Flüssigkeit ab und brätst den Schrot entweder 5 Minuten an oder lässt ihn in der Soße garen. Je länger die Garzeit, desto weicher wird der Schrot.

Geschmack:
vollmundig, leicht süß, leicht bitter

Verwendungsvorschläge:
zum Kochen, als Porridge, in herzhaften Füllungen

Eigenschaften:
Ohne Palmöl, Ohne Zuckerzusatz°, Ohne Zusätze, Vegan

Zutaten:
Süßlupinen*, geschrotet

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene:
Kann Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte:

Anwendung:
Backen, Frühstück, Kochen

Geschmack:
Herb, Süß

Nettofüllmenge:
2 x 250 g

Herstellerdaten:
Govinda Natur GmbH
Dieselstraße 13 A
67141 Neuhofen