Schlehen & Hagebutten

Schlehen und Hagebutten finden sich in der Natur oft gemeinsam an einem Standort. In Ihrem neuen Buch „Schlehen und Hagebutten – Herkunft, Anwendungen und Rezepte“ machen uns Evemarie und Dr. Frank Löser mit der Verbreitung und vielen Anwendungsmöglichkeiten bekannt. Sie stellen beide Gehölze in Geschichte, Herkunft, Namensgebung und Biologie vor. Der Leser findet zahlreiche Anregungen für die Verarbeitung von Schlehen und Hagebutten und deren Anwendungsmöglichkeiten in Kosmetik und Hausapotheke. Schlehen und Hagebutten sind eine wertvolle und vitaminreiche Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. In einem ausführlichen Rezeptteil werden die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche aufgezeigt. Leckere Marmeladen und Gelees, Liköre und Desserts, Gebratenes und Gesottenes. Jedes Rezept wurde von den Autoren selber gekocht und ausprobiert. Dieses Buch mag mit dazu beitragen, dass Wissen um einheimische Früchte und ihre vielseitige Nutzung in unserer Zeit Verbreitung findet.

Ansprüche und Anbau, Verarbeitung, Ernte, Rezepte, Heilwirkungen

18311 Ribnitz-Damgarten, An der Bäderstr. 7c