nu3 Süßkartoffelmehl

Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.

nu3 Süßkartoffelmehl

• 100 % natürliches Süßkartoffelmehl
• Natürlich hoher Gehalt an Ballaststoffen
• Vielseitig zum Kochen und Backen einsetzbar

Was ist das Besondere an Süßkartoffelmehl?
Süßkartoffeln sind das aktuelle Trendgemüse. Von nu3 gibt es die Knolle jetzt auch als fein vermahlenes Mehl – mit einer Extra Portion Ballaststoffen, wenig gesättigten Fettsäuren und dafür jeder Menge nussig-süßem Aroma. Dazu ist Süßkartoffelmehl eine köstliche Quelle komplexer Kohlenhydrate.

Das Mehl besteht zu 100 % aus Süßkartoffeln und ist damit frei von jeglichen Zusätzen. Auf dem Weg von der Knolle zum Mehl werden die Süßkartoffeln schonend behandelt. Sie werden zunächst geschält und zerkleinert, bevor sie dann getrocknet und fein vermahlen werden.

Wie verwendet man Süßkartoffelmehl am besten?
Der Geschmack des Süßkartoffelmehls erinnert an Maronen und Kürbis, wodurch es mit einer ganzen Reihe an Rezepten – sowohl herzhaft als auch süß – herrlich harmoniert.

Süßkartoffelmehl ist daher ein richtiger Allrounder, was seine Verwendungsmöglichkeiten angeht: du kannst das Mehl zum Backen von saftigen Brownies oder Brot, aber auch für Gnocchi oder knusprigen Pizzateig verwenden. Zudem ist Süßkartoffelmehl ein ideales Bindemittel für Saucen oder Suppen, da es viel Stärke enthält.

Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere einfach verschiedene Rezepte aus! Du weißt gar nicht, womit du loslegen sollst?

Hier unser Rezept für Süßkartoffelbrownies:

Du benötigst:

• 200 g Süßkartoffel
• 40 g nu3 Süßkartoffelmehl
• 40 g nu3 Bio Mandelmehl
• 25 g nu3 Bio Criollo Rohkakao
• 35 g nu3 Bio Kokosblütenzucker
• 30 g nu3 Bio Kokosblütensirup
• 35 g nu3 Bio Kokosöl
• 130 ml Mandelmilch

So gehst du vor:
Die Süßkartoffel rundherum mit der Gabel einstechen. Anschließend ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft backen und abkühlen lassen. Die Süßkartoffel ohne Schale zerdrücken und mit den anderen Zutaten vermengen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, eckige Form (25 x 25 cm) füllen und glatt streichen. Brownies bei 180 °C Umluft ca. 30-40 Minuten backen.

Pflichtangaben

Zutaten:
Süßkartoffelmehl (100%)

• Laktosefrei
• Glutenfrei

Allergenhinweis:
Kann Spuren von Nüssen, Sesam und Erdnüssen enthalten.

Nährwerte:

Aufbewahrung:
Verschlossen, kühl und dunkel lagern.

Nettofüllmenge:
500 g

Hersteller:
nu3 GmbH
Brückenstr. 5
10179 Berlin