Vitamine und Mineralstoffe sind für Sportler und andere Menschen besonders wichtig, da sie helfen, wichtige Körperfunktionen zu regulieren. Sie schützen beispielsweise vor Müdigkeit, kräftigen die Knochen und verhindern den Gelenkverschließ.
Den größten Teil der benötigten Vitamine und Mineralstoffe kann der Körper nicht selbst herstellen. Deshalb müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden. Doch nicht immer bleibt im Alltag genug Zeit, um sich ausgewogen und gesundheitsbewusst zu ernähren. Hinzu kommt, dass der Bedarf an bestimmten Stoffen von Mensch zu Mensch variiert. Vor allem Sportler benötigen eine erhöhte Zufuhr, um den Körper auch bei starker Beanspruchung optimal zu versorgen. So kann durch die zusätzliche Einnahme von Mineralstoffen und Vitaminen beispielsweise die Bildung roter Blutkörperchen unterstützt werden, die für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich sind. Zudem können sie sich in Knochen und Gelenken einlagern, um sie zu kräftigen und mit Energie zu versorgen.
Zum Aufbau und zur ständigen Regeneration von Muskeln, Knochen und Gelenken benötigen Sportler vor allem Phosphor, Kalium, Calcium und Magnesium sowie Vitamin D. Eisen, Magnesium und Vitamin C dienen wiederum dem besseren Transport von Sauerstoff im Blut und wirken gegen Erschöpfung und Müdigkeit.