Davert - Amaranth

Verwendung Gekocht als ganzes Korn eignet sich der Amaranth ideal als Beilage oder gemahlen in Pfannkuchen oder Tortillas. Beim Backen muss z. B. Weizenmehl zugemischt werden, da Amaranth von Natur aus kein Gluten enthält. Auch aufgepufft ist er eine leckere Beigabe zum Beispiel für das Müsli. Amaranth in der dreifachen Menge Wasser 30 Minuten köcheln und 10 Minuten nachquellen lassen. Kühl und trocken lagern. Inhalt Amaranth#. #aus ökol. Landbau Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz 1688 kJ / 401 kcal 1,9 g 61,5 g 1,7 g 12,8 g 15,1 g 0,06 g