- Dieses ungefilterte Bio-Schwarzkümmelöl wird aus ägyptischen Schwarzkümmelsamen in der Ölmühle Solling mühlenfrisch kaltgepresst. Da das Öl nach der schonenden Pressung nicht gefiltert wird, enthält es noch alle wertvollen Trub- und Schwebstoffe. Zudem ist es reich an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen. Im Vergleich zum gefilterten Schwarzkümmelöl ist das ungefilterte Öl dickflüssiger und weist zudem einen intensiveren Geschmack auf.
- Bitte vor Gebrauch leicht schwenken, um den Bodensatz zu verteilen. Bei unseren Bio-Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Dies kann neben Geschmack und Duft auch die Farbtönung der Produkte betreffen.
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Thymochinon ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der zur Gruppe der bioaktiven Substanzen, den Terpenen, gehört. Terpene spielen eine bedeutende Rolle im Pflanzenreich und erfüllen verschiedene Funktionen wie den Schutz vor Schädlingen, die Anziehung von Bestäubern und die Abwehr von Krankheitserregern. Terpene tragen auch zu den charakteristischen Düften und Aromen vieler anderer Pflanzen bei. Sie sind beispielsweise in ätherischen Ölen von Zitrusfrüchten, Nadelbäumen und Blüten wie Lavendel und Rosmarin enthalten.
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Thymochinon besitzt ein charakteristisches Aromaprofil, das oft als würzig, erdig und leicht bitter beschrieben wird. Es verströmt einen starken, aromatischen Geruch, der manchmal mit einem Hauch von Schwarzem Pfeffer, Oregano oder Thymian verglichen wird. Unsere Schwarzkümmelöle weisen aktuell einen Thymochinongehalt von 703 mg/100 g auf.
USP / Key Facts:
- natives, ungefiltertes Schwarzkümmelöl in Rohkostqualität
- aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten
- Nigella sativa
- kräftiger, leicht scharfer Geschmack
- reich an Trub- und Schwebstoffen
- hoher Gehalt an ätherischen Ölen und Fettbegleitstoffen
- 703mg/100g Thymochinon
Zutaten:
Schwarzkümmelöl* (Nigella sativa) (*aus kontrolliert biologischem Anbau )
Nährwertangaben:
Energie 3747 kJ / 911 kcal
Fett 97 g
davon gesättigte Fettsäuren 15,5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 23,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 58,0 g
Kohlenhydrate 1,8 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 0,8 g
Salz < 0,01 g
Linolsäure 57,0
Aufbewahrungs- & Verwendungshinweis:
Kühl und dunkel lagern.
Nettofüllmenge:
250
Herstellerdaten:
Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Straße 3, 37691 Boffzen
