Erythritol kalorienfreier Zuckerersatz Pulver

Erythritol ist Erythrit in Pulverform und wird als kalorienfreier Zuckerersatz verwendet. Der Zuckeralkohol kommt natürlich in Früchten wie Trauben, Birnen und Pfirsichen vor. Er wird durch natürliche Fermentation von Glukose in Gegenwart von Trichosporonoides megachiliensis hergestellt. Erythrit liefert 0 kcal und erreicht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Es eignet sich für Personen, die ihren Zuckerverzehr einschränken und Speisen oder Getränke weiterhin süßen möchten.

• Packungsinhalt: 1000 g
• 0 kJ / 0 kcal pro 100 g
• 100 g Kohlenhydrate pro 100 g
• Davon 100 g Zuckeralkohole und 0 g Zucker
• 0 g Fett, 0 g Protein und 0,00 g Salz pro 100 g
• Vegan sowie gluten- und laktosefrei
• Ohne Zusatzstoffe

Die feinen Kristalle können in Tee, Sommergetränken und anderen Getränken verwendet werden. Erythrit eignet sich außerdem für Desserts, Breie und weitere Süßspeisen. Für eine mit Zucker vergleichbare Süße ist aufgrund der geringeren Süßkraft eine etwas größere Menge erforderlich. Auch Soßen, Suppen und süße Marinaden lassen sich damit abschmecken.

Erythrit ist für eine zuckerfreie Ernährung und zum kalorienfreien Süßen geeignet. Der Verzehr von Lebensmitteln oder Getränken, in denen Zucker durch Erythrit ersetzt wurde, bewirkt einen geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr als zuckerhaltige Lebensmittel oder Getränke. Der Verzehr von Lebensmitteln oder Getränken, in denen Zucker durch Erythrit ersetzt wurde, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. Das Pulver lässt sich in süßen und pikanten Rezepten einsetzen.