Brötchen backen - einfach perfekt

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EAN
9783818613372
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Buch

Produktdetails & Pflichtangaben

Grundteige, Backbuch, Rezepte

Weitere Produktinformationen

Locker, fluffig und aromatisch – so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen – Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos.

Produktdetails:

Grundteige, Backbuch, Rezepte

Herstellerdaten:

70599 Stuttgart, Wollgrasweg 41

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70599 Stuttgart, Wollgrasweg 41

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